Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

La arqueología nos enseña que, desde su origen, el hombre ha debido actuar de “forma tecnológica” sobre el agua para mejorar sus condiciones de vida, especialmente en los ámbitos urbanos.

La listeriosis y Escherichia coli shiga toxigenica (STEC) han aumentado en 2022 y están en niveles más altos que antes de la pandemia COVID-19.

B. bassiana puede ser efectivo contra las chinches y se puede utilizar de una manera comparable a los plaguicidas tradicionales.

Los análisis han detectado el mismo tipo de Legionella en los enfermos que en el agua potable que no disponía de cloración.

Las alergias alimentarias tienen una elevada prevalencia, disminuyen la calidad de vida y son una importante carga asistencial para el sistema sanitario.