Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

Nuestro blog con las últimas noticias e Informes

07/02/2026

Las lectinas son proteínas de las legumbres, cereales y hortalizas, que pueden causar síntomas gastrointestinales.

06/02/2026

El principal factor que causó el brote fue la falta de desinfectante residual en la red de agua potable.

02/02/2026

Se ofrecen los datos de las Zonas de abastecimiento e infraestructuras, la calidad del agua y la actividad inspectora sanitaria.

01/02/2026

Los desecantes a base de sílice tienen más fiabilidad y eficacia que los polvos de piretroides.

29/01/2026

Se notificaron 854 brotes con un total de 12.245 casos con 344 hospitalizaciones y 10 defunciones.