Actualidad en Sanidad Ambiental y Seguridad Alimentaria

La mayoría de los gérmenes que causan toxinfecciones alimentarias son los mismos que en años anteriores.

Se modifica el anexo de Criterios de calidad del agua y del aire del Decreto 85/2018, de las piscinas de uso público en la Comunidad Valenciana.

Las especies que aparecen con más frecuencia son Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa.

La leche en polvo no es un alimento estéril y, ocasionalmente, puede contener microorganismos que causen infecciones.

Se instaura vigilancia epidemiológica especial al confirmarse la muerte de dos trabajadores y otros cuatro infectados.